秋葵嫩莢富含的粘性物質LM(主含一種類似於天然荷爾蒙的物質)能強腎補虛,對男性器質性疾病有輔助治療作用,是一種適宜的補腎保健蔬菜,享有“植物偉哥”之美譽。對青壯年和運動員而言,經常食用,可消除疲勞、迅速恢復體力,當然這對所有人群均有此效果
秋葵焯水去苦澀