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素炒絲瓜
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運凡孤月今心

絲瓜富含B族維生素，有健腦的作用；它還含有皂甙類物質，具有一定的強心作用。

絲瓜性涼、味甘，具有清熱化痰、解毒、涼血止血、祛風通絡、下乳汁、美容抗癌等功效，並可治療諸如痰喘咳嗽、乳汁不通、熱病煩渴、筋骨痠痛、便血等病症。絲瓜的適宜人群非常廣泛，尤其適合痰喘咳嗽、月經不調或產後乳汁不通的女士等長期食用。

時間:10分鐘內
食材
絲瓜 1根
姜 適量
蒜 適量
蔥頭 適量
鹽 適量
雞精 適量
油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    材料圖
  • 步驟 2/7
    絲瓜去皮洗淨切片，蔥薑蒜分別切好
  • 步驟 3/7
    熱油鍋炒香蔥姜
  • 步驟 4/7
    倒入絲瓜片翻炒一會
  • 步驟 5/7
    炒到絲瓜熟調入少許鹽
  • 步驟 6/7
    調入少許雞精
  • 步驟 7/7
    撒蒜碎炒勻即可
小貼士

絲瓜不要切得過薄。

釋出於 2022-10-01
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