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白灼菊花菜
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香曼肥

菊花菜，第一次買，第一次吃，在北方吃南方菜，難得買到的哦~為了吃出它最美的味道，就用白灼來做，LG點菜也是要白灼做法，菊花菜的口感很鮮嫩，和油菜有點像，也許是調料的味道過重掩蓋了它固有的味道，總體來講還是不錯的，而這一朵菊花菜也不貴，三塊錢，很值哦

時間:10-30分鐘
食材
菊花菜 1顆
香油 3ml
生抽 5ml
蠔油 5ml
大蒜 半頭
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    菊花菜一顆
  • 步驟 2/9
    掰下葉片洗淨
  • 步驟 3/9
    開水焯熟
  • 步驟 4/9
    控水撈出擺盤，小葉片放下面，最大的葉片擺上面
  • 步驟 5/9
    蓋蒜碎
  • 步驟 6/9
    取香油，生抽，蠔油做調汁
  • 步驟 7/9
    三種勾兌一個碗汁
  • 步驟 8/9
    放鍋內加熱至開
  • 步驟 9/9
    將醬汁倒在菊花菜上，胡蘿蔔花做點綴
小貼士

擺菊花菜的葉子，小葉放下面，大的葉片擺上面，醬汁鹽度夠了，不需要再加鹽或味精

釋出於 2023-07-11
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