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高湯油菜香菇
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釗運晟踐

學車的時候，請教練吃飯，農家樂有道油菜香菇，每次教練都會點這個。人家炒的是真夠味，也是那麼多湯汁。看到他們鍋裡有很多魚湯，我估計是加了魚湯，才那麼好吃。一次在家我也加了魚湯，真是味道和農家樂的差不多。這次沒有魚湯就用了史雲生，味道也不賴哦。特別是湯汁真鮮。

時間:10分鐘內
食材
油菜 300g
香菇 200g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
醬油 適量
史雲生湯底 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    油菜備好。
  • 步驟 2/10
    油菜洗淨。
  • 步驟 3/10
    油菜切斷。
  • 步驟 4/10
    香菇洗淨。
  • 步驟 5/10
    香菇一分為四。
  • 步驟 6/10
    炒鍋爆香花椒蔥花。
  • 步驟 7/10
    加入香菇翻炒。
  • 步驟 8/10
    香菇變軟加入青菜翻炒。
  • 步驟 9/10
    青菜變軟加入一點生抽和醬油。
  • 步驟 10/10
    加入史雲生湯底。一點鹽即可。
小貼士

史雲生已經有鹹味了，加鹽的時候要酌量。

釋出於 2025-02-18
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