在溜國寶時，碰上配菜點的陳老闆，他跟咱說：“有新品種蔬菜，叫‘油菜’。”嘿嘿，這跟平時去大排檔吃飯時叫老闆炒個“油菜”不是同名嗎？ 他讓咱試做一次，發在他的微信裡，可以幫襯他推廣這種蔬菜。於是就用經典的家常油菜做法，做了出來，俺試吃過，很清甜，菜味重而無渣，很好吃的。發給陳老闆回饋的訊息也說不錯，如果碰到類似的蔬菜，做香菇油菜，要細緻選料，擺盤上也有很大講究，可以將油菜擺成圓形，香菇放在中間；也可以將油菜與盤頭對齊，香菇擺在油菜尾部，不妨試下這種做法。