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包菜炒肉絲
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捲心菜又名圓白菜。屬十字花科，一、二年生草本。結球甘藍由於這種菜適應性強.栽培容易，產量又高，已在全國各地廣泛種植，成為市場上大量供應的蔬菜品種之一。捲心菜不但供應時間較長，而且滋味鮮美，很受人們喜愛，成為家庭餐桌上常用的一種蔬菜

時間:10-30分鐘
食材
包菜 100g
裡脊肉絲 適量
鹽 適量
雞蛋清 適量
澱粉 適量
花椒 適量
蔥 適量
姜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    買來的包菜切成條狀，洗淨。
  • 步驟 2/5
    裡脊肉絲沖洗一下，加入雞蛋清，澱粉，適量的鹽，醃製十分鐘。
  • 步驟 3/5
    鍋里加入適量的油，油熱後，加入花椒，炒出花椒的香味後，把花椒挑出來；再加入肉絲炒至肉絲變白，加入蔥姜炒出香味；
  • 步驟 4/5
    加入準備好的包菜，再加入適量的鹽；
  • 步驟 5/5
    大火翻炒即可。
小貼士

裡脊肉絲沖洗一下，加入雞蛋清，澱粉，適量的鹽，醃製十分鐘。

釋出於 2022-10-02
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