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檸檬馬芬蛋糕
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奚笑天沙

方子來自小小蔻老師的瑪格達蓮娜蛋糕，非常好的方子，謝謝老師的無私分享！一出爐女兒就吃了4個，可見味道不錯，老公吃了1個，也說好吃。因為有些食材家裡沒有，所以略有改動。

食材
低筋麵粉 80g
白糖粉 60g
雞蛋 1個
泡打粉 3g
牛奶 40ml
玉米油 25ml
檸檬汁 5ml
白砂糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    所有材料集合
  • 步驟 2/9
    雞蛋打散，攪拌。
  • 步驟 3/9
    加入70克糖粉攪拌均勻。
  • 步驟 4/9
    加入牛奶、檸檬汁拌勻。
  • 步驟 5/9
    加入玉米油拌勻。
  • 步驟 6/9
    低粉和泡打粉混合篩入。
  • 步驟 7/9
    無規則方向攪拌均勻至無顆粒。裝入分料杯，到入矽膠馬芬杯中
  • 步驟 8/9
    5分滿，室溫靜置10分鐘以上。
  • 步驟 9/9
    表面撒白砂糖，預熱烤箱180度，中層上下火，20分鐘，表面金黃即可。
小貼士

此方子可做一個六連模，我做了7個，為的是少吃點糖。據說一個人每天攝入糖量不能超過40克，我分成7個，那就是1個蛋糕10克糖，吃3個沒問題哦，可是我女兒已經吃了4個了，沒辦法奈何不了她。哈哈

釋出於 2023-10-03
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