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檸檬麥芬蛋糕
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歡暢

去年參觀了“美的”電器集團，尤其廚電部，看到工作人員很認真很負責，對美的電器有了更多瞭解。家裡也有很多“美的”的廚房電器，像美的電飯煲、美的微波爐等等。但烤箱還是第一次，美的烤箱給我的第一印象就是帥氣，高大上的感覺，做工精緻，第一次試用嘗試了這個【檸檬麥芬蛋糕】。

食材
黃油 70克
雞蛋 2只
牛奶 100ML
檸檬汁 10ML
低筋麵粉 200克
糖粉 50克
泡打粉 8克
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    黃油室溫下軟化，低筋麵粉和泡打粉混合，過篩兩次。
  • 步驟 2/8
    糖粉加入到黃油中打發。
  • 步驟 3/8
    蛋液分3次加入到黃油中攪拌均勻，每一次要蛋液和黃油充分融合，再加入下一次。
  • 步驟 4/8
    加入牛奶和檸檬汁拌勻。
  • 步驟 5/8
    再加入過篩的低筋麵粉和泡打粉拌勻。
  • 步驟 6/8
    把麥芬蛋糕糊裝在裱花袋裡，擠在迷你蛋糕模裡。
  • 步驟 7/8
    烤箱170度預熱好，放在烤箱中層，上下火烘烤20分鐘。
  • 步驟 8/8
    “美的”烤箱上色均勻，成品美美的。
小貼士

1 雞蛋要用常溫的。

2 泡打粉要用無鋁的。

釋出於 2018-12-28
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