剁椒萵筍絲
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躍頰背孟噸
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過年餐桌上非常受歡迎的一道素菜，不需要太多的調料，就足以搶盡風頭。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/6
萵筍去皮去葉，切細絲 -
步驟 2/6
蒜切末
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步驟 3/6
熱鍋冷油，放入蒜爆香
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步驟 4/6
加入萵筍，大火翻炒，可適量加冷水以免燒焦
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步驟 5/6
萵筍絲炒軟後，加入剁椒翻炒均勻
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步驟 6/6
最後加入適量的鹽，雞粉和糖，裝盤即可
小貼士
有的剁椒本身就已經有蒜末了，可以省略加生蒜的步驟。
剁椒最後放，筍絲不會太辣，想辣一點的可以早放
釋出於 2022-09-18
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