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剁椒萵筍炒雞蛋
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智障小哥_

萵筍是一種非常清脆爽口的輸蔬菜，又叫做萵苣、千金菜、香馬筍等。

秋天吃萵筍非常好，是營養科醫生經常推薦的秋天“千金菜”。

萵筍具有增進食慾、促進消化等功效，對高血壓和心臟病有療效。木耳有益氣養胃潤肺、降脂減肥等作用，對高血壓、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。

這是一道家常的快手菜，清淡爽口而且營養豐富，是秋季排毒清熱的一道家常美味。

時間:10分鐘內
食材
萵筍 1根
雞蛋 2個
黑木耳 40克
油 適量
鹽 適量
剁椒 1勺
糖 3克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好所有的食材。
  • 步驟 2/7
    萵筍去皮切片，木耳洗淨撕小塊，雞蛋打散備用。
  • 步驟 3/7
    炒鍋倒油燒熱倒入蛋液炒熟盛出備用。
  • 步驟 4/7
    再加少許油爆香蔥花，剁椒。
  • 步驟 5/7
    加入萵筍和木耳翻炒。
  • 步驟 6/7
    加入適量的鹽，糖。
  • 步驟 7/7
    在把炒過的雞蛋倒入混合炒均勻關火。
小貼士

這是一道快手菜，大火快炒能保持萵筍爽脆的口感。

釋出於 2022-06-03
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