我家那位超級愛吃魚，可能跟從小就在魚米之鄉長大的緣故，不管什麼樣的方法做出來的魚他都很喜歡吃，而這之前我都不太愛做魚，因為很不喜歡魚的那股子腥味，為了迎合俺家那位的口味，還有寶寶現在也得適當吃點魚肉才行，所以現在的也時不時會做上一頓，這種風乾魚是湖北人經常做的，冬天醃製後掛在通風乾燥處晾乾，然後放入冰箱裡儲存，吃的時候比較方便，今年我自己也做了些，具體做法會有專門博文分享!今天用的這個魚，是婆婆做好從老家帶過來的，湖北平原地區買魚就這點兒好處，一條魚很大肉質很厚，往往做一條魚要吃好長時間，這次婆婆給我帶過來的就只了魚正身的一段，肉多刺少，老人小孩都可以放心吃!