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紅綠豆皮
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悉哀傷的月季

紅綠豆皮，是我用做其它菜餘下的食材拼配在一起做的一道即興亂搭菜。看著盤子裡紅綠白的顏色，覺得這道菜看相不錯。再分析豆皮、胡蘿蔔、黃瓜三種食材，屬綠色食品，營養很豐富，組合在一起還是科學的。這道菜的製作過程及其簡單快捷。呈上來，與大家共享。

時間:10分鐘內
食材
豆皮 150g
胡蘿蔔 50g
黃瓜 50g
油 適量
鹽 適量
味精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    將豆皮、胡蘿蔔、洗淨切片備用。
  • 步驟 2/5
    先將豆皮用油煸炒後盛出備用。
  • 步驟 3/5
    鍋中放油，將蔥薑末煸香後放入胡蘿蔔、黃瓜翻炒。
  • 步驟 4/5
    再將豆皮放入鍋中，加入鹽、味精翻炒。
  • 步驟 5/5
    翻炒均勻，菜就可以出鍋裝盤了。
小貼士

溫馨提示：1、炒這道菜要把握好火候，火大了，菜既不好吃，也不好看。

2、菜在出鍋前可以淋點香油，這樣菜的色澤會更好，吃起來也更香。因為我家食客不喜歡香油，所以我沒有用。

釋出於 2024-02-20
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