白蒲茶幹(全稱白蒲“三香齋”茶幹),至今已有三百多年曆史了,是南通地方久負盛名的傳統風味土特產。“白蒲茶幹”選用優質大豆,多種香料精製而成。內含易於人體消化的優質蛋白質及人體所必須的維生素B1、B2和鈣、磷、鐵等,還含有動物性食品所缺乏的不飽和脂肪酸,能彌補動物菜餚的缺陷,對於增補人體和營養極為有利。茶幹又味美香芳,富有韌性,色澤美觀,形狀方且薄,別具一格,經濟實惠,弛名四方,極受群眾歡迎。
這貨是今年國慶餅姐和她家那位來的時候,她男人問起的,當時沒找著買的地方,前陣正好發現了,以前出差在外,經常會惦記著這茶幹,總覺得它帶著一絲淡淡的鄉愁
白蒲茶幹可以即食,有種淡淡的特別的五香味,茶幹本身很筋道,跟它的加工工藝也有關係,難怪流傳了三百多年哈!加上些調料拌上香菜更是美味,用做宴客的冷盤非常贊呢!也可以將油燒熱潑至茶幹上,味道更加濃郁哦!