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乾煸孜然魷魚
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魷魚富含蛋白質、鈣、磷、鐵等，並含有十分豐富的微量元素，有利於骨骼發育和造血，能有效治療貧血，抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能。用孜然和魷魚脖一起爆炒，特別美味，深受我和孩子喜歡。

時間:10分鐘內
食材
魷魚脖 500g
油 適量
孜然 適量
辣椒醬 適量
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    魷魚脖洗淨，切成塊。
  • 步驟 2/10
    用水焯一下，瀝乾水備用。
  • 步驟 3/10
    點火坐鍋，放入油。
  • 步驟 4/10
    放入孜然炸鍋。
  • 步驟 5/10
    放入蔥、姜。
  • 步驟 6/10
    放入魷魚脖，翻炒。
  • 步驟 7/10
    加入辣椒醬。
  • 步驟 8/10
    大火翻炒。
  • 步驟 9/10
    最後放入少許蒜末，提味。
  • 步驟 10/10
    盛盤。
小貼士

注意燒熱油放入孜然，千萬別把孜然炒糊；魷魚脖切好用水焯一下，放入鍋中大火翻炒，翻入辣椒醬有鹹度，可以不放鹽或少放鹽，最後放入蒜末提味。

釋出於 2023-11-18
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