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蛤蜊雜蔬炒意粉-首發

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夏Luxuriant

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對於義大利麵，是剛剛開始接觸西餐而學習的。而義大利麵與我們平常吃的麵條最大的區別，是由於

它用的是一種“硬杜林小麥”，所以久煮不糊，這就是最大的區別。

義大利麵條形狀林林總總非常多，通稱“意粉”。

用海鮮做義大利彎管麵，讓我們可以不出家門，就享受到濃郁的異國風情。

時間:10-30分鐘

食材

義大利彎管麵條 150g

蛤蜊肉 200g

雞蛋 1個

蒜苗 200g

胡蘿蔔 50g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

鍋裡水開，放一小勺鹽，一小勺油，放下意粉煮至8分熟，撈起，用油拌好待用。
步驟 2/6

蛤蜊肉用水漂淨，放料酒，生薑水，澱粉，雞蛋攪拌好。
步驟 3/6

鍋裡油7分熱，放下蛤蜊中火煎熟。盛起待用.
步驟 4/6

油熱，放下蒜苗，胡蘿蔔，番茄，煸炒，放鹽，糖，雞精，炒熟.
步驟 5/6

放下意粉，蛤蜊，胡椒粉，煸炒1分鐘。
步驟 6/6

裝盤即可。

小貼士

1.這道義大利麵條，是很山寨版的做法，也就是用我們平時的習慣做的。

各位可以根據自己的喜好增加配料。不用拘泥於形式。

2.喜歡辣的可以放辣椒。

釋出於 2024-06-04