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聖誕的甜蜜圈圈
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不開心obedience

上次試做了多拿滋為聖誕這個正式的甜甜圈做練兵，可蹊奇的是這回做出來的甜甜圈口感居然象蛋糕，越發的不明白？不過油炸出來的蛋糕還是頭回吃到，哈哈。

上超市買了些剛上市的新鮮草莓，敗了一版巧克力偶就來動工了，這回的裝飾偶用上巧克力碎，香草，彩條糖等，也來給甜甜圈來次變身哩。今天是平安夜了，祝大家聖誕節快樂，象著甜甜圈一般甜甜蜜蜜過聖誕。

時間:10-30分鐘
食材
低粉 100g
奶粉 5g
食鹽 1g
泡打粉 5g
全蛋 25g
糖粉 35g
杏仁粉 15g
水 30g
黃油 8g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    粉類過篩，與其他配料混合（除水外）
  • 步驟 2/6
    加入水揉成麵糰，包上保鮮膜靜置20分鐘
  • 步驟 3/6
    鬆弛好的麵糰擀開為1.5CM厚，再靜置10分鐘鬆弛。
  • 步驟 4/6
    用模具壓出一個圓
  • 步驟 5/6
    再內壓一圈，成甜甜圈的形狀
  • 步驟 6/6
    油鍋燒熱後，中小火炸制金黃即可。
小貼士

炸制時火不要太大，容易焦黑

釋出於 2022-10-13
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