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聖誕果凍木糠杯
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簿埔啞烏撈

聖誕節了，大家都在備熱聖誕，烘焙高手們一個接一個的做出超美的聖誕甜點，但對於新接觸甜點的新手們，總是覺得好多聖誕的甜點都有好大的難度，所以總有不少朋友會問，能不能做點簡單點，但又能讓人眼前一亮的高大上的美味甜品，哈哈，得了，那就來一款又好吃，又好看的木糠杯吧，加點點心思，配上聖誕節的喜氣水果——草莓，簡簡單單的來點裝飾，聖誕氣氛是不是立馬出來了，然後，加上個大氣大方的紅酒杯，聖誕節閨蜜聚會，端出來的時刻，是不是高大上，讓人眼紅你的手藝啊？

時間:1-2小時
食材
打發淡奶油 適量
糖 48克
水 200克
谷優瑪麗亞餅乾 一包
糖霜餅乾 二塊
魚膠粉9 9克
草莓 五個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    草莓果凍材料：糖48克，水200克，魚膠粉9克。草莓五個。草莓洗淨切小塊備用。
  • 步驟 2/9
    48克白糖加進200克水中，再加入切好的草莓塊。
  • 步驟 3/9
    蓋上鍋蓋大火煮沸，攪拌到糖完全融化，燜10分鐘後放涼備用。
  • 步驟 4/9
    9克魚膠粉加入約30克的水後攪拌均勻，再放入鍋內小火隔水座溶。
  • 步驟 5/9
    將溶化好的魚膠粉加入到草莓糖水中，攪拌均勻就草莓果凍糖水。
  • 步驟 6/9
    將草莓果凍糖水分別裝入到高腳紅酒杯裡，冰箱像圖一樣墊點布，把酒杯斜放，在冰箱裡冷藏1小時至果凍層凝固。
  • 步驟 7/9
    木糠材料：打發淡奶油400克，谷優瑪麗亞餅乾一包。再加上幾塊裝飾用的糖霜包餅乾，
  • 步驟 8/9
    將淡奶油放進裱花袋裡，剪一個口，再將餅乾壓碎成餅乾碎，取出凝固的果凍，一層淡奶油，一層餅乾碎的填入到紅酒杯裡，表面裝飾上一塊聖誕糖霜餅乾就完成了哦。
  • 步驟 9/9
    好吃又好看呢！兩杯，跟著小濤，一人一口，開吃啦！
小貼士

1、草莓我喜歡煮熟後那軟甜的口感，不喜歡的朋友，直接煮好糖水，放涼後再加入魚膠粉和新鮮草草，就是草莓果凍了，一樣好好吃呢。

2、杯子斜放更漂亮，不喜歡這麼麻煩的，可以一個玻璃杯平著放，再擠上木糠也是一樣的呢。

釋出於 2018-08-24
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