木糠杯，也有人叫總督杯，是澳門名甜品之一，而今天的木糠杯則是酥、滑、軟、硬、冷結合，口味很飽滿，甜而不膩（介乎冰激凌與布丁之間也）.木糠杯真的是一款很其貌不揚的甜品，光是看，一點也不誘人，但是吃起來，真的是很討人喜歡，經過冷藏之後，粉末狀的餅乾和奶油結合在一起口感真的搭，佩服創造這道甜品的人，用很簡單的材料，很簡單的做法，創造出非常經典的美味。我個人特別喜好裝飾甜點，所以在製作的時候加入了水果，並且頂部也放有少量的彩糖做為裝飾，小朋友回到家看到這麼可愛的小杯子，馬上就問我，媽媽，吃完以後還有嗎?我的答案是肯定有。。。。