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菜花燒雞翅
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菜花和雞肉是非常好的搭配，營養非常豐富。

時間:10-30分鐘
食材
雞全翅 300g
菜花 200g
青椒 50g
蔥花 適量
蒜瓣 適量
乾紅辣椒 適量
白糖 適量
雞精 適量
鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    雞全翅斬塊，入沸水中燙一下撈出。
  • 步驟 2/7
    青椒切滾刀塊。
  • 步驟 3/7
    菜花摘成小朵泡洗二十分鐘，泡出殘留農藥，入開水中焯一下。
  • 步驟 4/7
    油鍋燒熱，下入蒜頭炒出蒜香，下入雞全翅炒金黃，下入蔥花和乾紅椒，調入適量醬油和白糖翻炒。
  • 步驟 5/7
    加入適量的水，中火燒開，至雞肉軟爛。
  • 步驟 6/7
    湯汁收幹後下入菜花。
  • 步驟 7/7
    加入青椒翻炒，撒入適量鹽，雞精調味即可。
小貼士

用清水泡菜花時裡面加一點鹽，可以去掉菜花裡面的農藥和小蟲子。

釋出於 2024-03-19
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