jxcaipu logo
燒豆腐
3.8萬 熱度 115 收藏
establish迷戀

喜歡吃豆腐，天氣涼了，可以放心買豆腐了。豆腐的加工方法很多，這燒豆腐是很普通的一款，操作不太複雜，但很好吃。少加些鹽，可以做主食的，因為，黃豆也是糧食啊。

時間:10分鐘內
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    豆腐洗乾淨，切成塊。
  • 步驟 2/8
    炒鍋放油加熱，蔥姜入鍋煸香。
  • 步驟 3/8
    豆腐入鍋翻炒。要輕輕炒，不要將豆腐翻碎。
  • 步驟 4/8
    加醬油翻炒。
  • 步驟 5/8
    加蠔油翻炒。
  • 步驟 6/8
    加白糖翻炒。 適量加些水。
  • 步驟 7/8
    加鹽、味精翻炒。 改文火蓋上鍋蓋燒一會兒。 其間要適時翻動。
  • 步驟 8/8
    收湯後，豆腐入味兒了，撒些蔥碎，即可出鍋裝盤。
小貼士

豆腐入鍋後要輕翻動，以避免豆腐散。

受湯入味兒一定要用文火，豆腐味道才更好。

釋出於 2022-08-29
212
相關菜譜
寫評論