jxcaipu logo
韭菜白蛤餅
9328 熱度 118 收藏
精緻時光_

一年四季長青，終年供人食用，但以春天的韭菜最好吃，正如人們常說：“韭菜春食香，夏食臭。”這道飯菜合一的韭菜白蛤餅，因為鮮美的白蛤，所以只加最簡單的鹽調味就能做出十分鮮美的餅餅來~~簡單又美味，醬菜隆重推薦。

時間:10-30分鐘
食材
韭菜 250g
麵粉 200g
乾白蛤 80g
鹽 1小勺
白胡椒粉 1/2勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    將韭菜洗淨，切碎，撒上一小勺鹽備用。白蛤幹泡洗乾淨，去掉泥包。
  • 步驟 2/5
    放入清洗乾淨的白蛤，打入雞蛋攪拌均勻。
  • 步驟 3/5
    攪拌均勻後，放入1/2勺胡椒粉，拌勻。
  • 步驟 4/5
    放入麵粉，按一個方向攪拌均勻。如果太乾就繼續打入雞蛋，最好不要加水。
  • 步驟 5/5
    鍋燒熱，放入少量油，舀入一勺麵糊，攤開烙熟就可以啦~
小貼士

這道菜最好不要加水，用雞蛋調整稠稀就好。否則口感會遜一些~~

釋出於 2024-07-31
297
相關菜譜
寫評論