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刺兒菜玉米麵窩窩頭
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Islandland

刺兒菜，是小薊草的別稱。是一種優質野菜。

小薊、青刺薊、千針草、刺薊菜、青青菜、萋萋菜、槍刀菜、野紅花、刺角菜、木刺艾、刺杆菜、刺刺芽、刺殺草、薺薺毛、小，惡，雞，婆、刺蘿蔔、小薊姆、刺兒草、牛戳刺、刺尖頭草、小刺蓋。

刺兒菜的功效與作用

利尿消腫,止血涼血,消炎止痛。

用刺兒菜加些玉米麵，麵粉，做成窩，窩，頭，是不錯的春季野菜美味。

時間:10-30分鐘
食材
刺兒菜 180克
玉米麵 100克
麵粉 80克
小蘇打 適量
溫水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好食材
  • 步驟 2/10
    刺兒菜用清水浸泡 30分鐘，洗淨，用開水焯一下，撈出，
  • 步驟 3/10
    擠去些水分，切碎，
  • 步驟 4/10
    玉米麵，麵粉，放入大碗，
  • 步驟 5/10
    放入切碎的刺兒菜，
  • 步驟 6/10
    加點小蘇打，一點溫水，揉成麵糰，靜置10分鐘，
  • 步驟 7/10
    取一小塊麵糰，搓成窩窩頭，
  • 步驟 8/10
    放入墊了蒸布的蒸籠，
  • 步驟 9/10
    隔水蒸15分鐘，關火，燜3分鐘取出，
  • 步驟 10/10
    粘上自己喜歡的蘸汁吃。
小貼士

1.蒸的時間根據窩窩頭的大小而定.

2.刺兒菜的適合體質；陽虛質、氣虛質、陰虛質體質應忌食或少食;

釋出於 2022-04-06
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