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燜雞翅
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怕寂寞pope

在外面吃過幾次燜鍋，裡邊的雞翅味道很喜歡。每次去問服務員裡邊加得什麼醬汁，服務員總是心而不答，或者是笑著告訴我們：是獨家秘汁，不能說的。

那咱想吃啊，還想在家吃，那就自己琢磨吧。有空就試著做了這樣一道。也是燜出來的，味道也特別的好啊。呵呵，原來咱這也是自創秘製雞翅。

時間:10-30分鐘
食材
雞翅 250g
油 適量
鹽 適量
姜 適量
蔥 適量
蒜 適量
料酒 適量
生抽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    雞翅解凍沖洗乾淨。
  • 步驟 2/8
    準備輔材：蔥、姜、蒜、料酒、生抽。（生抽忘拍了……）
  • 步驟 3/8
    把所有輔料切碎放雞翅裡，放一些鹽、生抽、料酒。
  • 步驟 4/8
    拌均，醃二十來分鐘。
  • 步驟 5/8
    鍋燒好放油放花椒爆香，然後放入雞翅。
  • 步驟 6/8
    用小火煎一下兩面，然後放熱水，燒開蓋蓋，小火燜。
  • 步驟 7/8
    小心看著鍋，等水燜得快乾了就可以了。
  • 步驟 8/8
    盛碟上桌就可以開吃了。很美味嘍！
小貼士

沒啥子技巧，只要醃得時間要夠，要入味才最好。

釋出於 2022-10-28
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