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石斛煲排骨
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聽菡誰予琴亂

石斛，能滋陰清熱，養胃生津，潤肺止咳，益腎明目。

石斛用量：一日10~15g，鮮品可用30g。煎湯，泡茶，煎膏滋。

時間:1-2小時
食材
排骨 500g
新鮮石斛 50g
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    鮮石斛50克，豬骨500克
  • 步驟 2/7
    這是種了2年的鐵皮石斛
  • 步驟 3/7
    石斛去掉根，去掉殘枝黃葉，洗乾淨
  • 步驟 4/7
    排骨，豬骨放開水鍋灼過 沖洗乾淨 排骨不夠多 ，放了些豬骨搭量。
  • 步驟 5/7
    石斛切段，材料準備好了。
  • 步驟 6/7
    石斛，豬骨頭加適量水煲開10分鐘左右，改小火煲2小時
  • 步驟 7/7
    煲了2小時的石斛骨頭湯 放鹽調味。
小貼士

石斛適合人群：

熱病早期陰未傷者，溼溫病未化燥者，脾胃虛寒者，均禁服。

釋出於 2022-12-06
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