Name: 黨參石斛煲排骨
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 石斛 20g; 黨參 20g; 排骨 250g; 油 適量; 鹽 適量; 紅棗 4粒

黨參石斛煲排骨

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生氣

關注

石斛具有清熱養陰，益氣除煩，益胃潤肺，清熱養陰，治熱病傷津，口乾煩渴，病後虛熱，陰傷目暗的功效，對咳嗽、咽痛、熬夜積火，糖尿病等均有很好的保健、治療作用。黨參性平，味甘，具有補中益氣、健脾益肺、抗癌、降壓、抗缺氧、抗衰老之功效，還可以增強人體免疫力，提高超氧化物歧化酶的活性，增強消除自由基的能力，具有調節胃腸運動、抗潰瘍、抑制胃酸分泌、降低胃蛋白酶活性的作用。

食材

石斛 20g

黨參 20g

排骨 250g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

薑切片
步驟 2/13

黨參
步驟 3/13

將黨參切成小段
步驟 4/13

石斛浸泡10-15分鐘
步驟 5/13

排骨
步驟 6/13

將排骨放入開水中去味
步驟 7/13

紅棗去核，
步驟 8/13

枸杞
步驟 9/13

將紅棗、枸杞、黨參放入開水鍋中。
步驟 10/13

先煲15分鐘
步驟 11/13

再放入排骨後小火再煲30分鐘
步驟 12/13

按各人口味放鹽
步驟 13/13

成品

小貼士

紅棗去核，排骨要飛水。

釋出於 2023-02-14

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