jxcaipu logo
珊瑚藕片
6.1萬 熱度 151 收藏
戎青旅半醒

珊瑚藕片--蓮藕散發出一種獨特清香，還含有鞣質，有一定健脾止瀉作用，能增進食慾，促進消化，開胃健中，有益於胃納不佳，食慾不振者恢復健康。 益血生肌：藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。故中醫稱其：“主補中養神，益氣力”。

珊瑚藕片--酸甜味佳，清脆爽口，紅白相間。

時間:10分鐘內
食材
蓮藕 300g
尖椒 2個
香油 5ml
鹽 2g
白糖 35g
白醋 30ml
味精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    先把藕洗淨，去皮。
  • 步驟 2/10
    切成薄片。
  • 步驟 3/10
    放到熱水中焯一下。
  • 步驟 4/10
    過一下涼開水。
  • 步驟 5/10
    尖辣椒洗淨，切成細絲。
  • 步驟 6/10
    白糖、白醋調成汁。
  • 步驟 7/10
    把藕濾幹水分，放入辣椒絲、鹽。
  • 步驟 8/10
    把糖醋汁澆到藕裡。
  • 步驟 9/10
    新增香油，拌勻即可。
  • 步驟 10/10
    盛入盤中，即可享用。
小貼士

蓮藕放到熱水中焯一下。再過一下涼開水。

釋出於 2022-06-02
260
相關菜譜
寫評論