青花椒涼粉
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涼粉是用澱粉加水調成糊狀，透過漏盆落入沸水鍋煮熟，再經冷卻成型，涼粉色澤潔白，晶瑩剔透,嫩滑爽口。有詩稱讚：“冰鎮刮條漏魚穿，晶瑩沁齒有餘寒”。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/8
涼粉切盤 -
步驟 2/8
加入蔥、蒜蓉
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步驟 3/8
加入鹽、味精
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步驟 4/8
準備青花椒、青椒粒
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步驟 5/8
鍋中燒油，油溫至200度
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步驟 6/8
加入青花椒，青椒關火
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步驟 7/8
做好的青花椒青椒油
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步驟 8/8
淋入完成
小貼士
青花椒味特香，涼拌菜特好吃。
釋出於 2022-03-17
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