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青瓜拌涼粉
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智障小哥_

每到夏季，就特別喜歡吃涼拌菜，既省事又能在炎熱的天氣帶來絲絲涼意。涼粉便是這其中之一。記得小時候吃的涼粉也是買來的。而媽媽用麵粉做的酷似涼粉的被稱為“攪團”陝西美食之一，曾在電影《高興》中出現過。不管是涼粉，還是家鄉的傳統美食攪團都是夏季裡難得的美味。

前段時間帶寶貝去秦關面道吃過一次，小傢伙吃得很開心，也很愛吃。所以前天自己就想著買些涼粉拌來吃。配上青瓜很好吃呢。

時間:10分鐘內
食材
涼粉 500g
青瓜 1根
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
醋 適量
蒜蓉辣椒醬 適量
香油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備好涼粉和青瓜。
  • 步驟 2/6
    涼粉冼 淨切條，青瓜冼淨切絲，蒜切末，蔥、青椒切碎備用。
  • 步驟 3/6
    碗內加入鹽、醋、醬油、香油、和蒜末。
  • 步驟 4/6
    加入蔥花和青椒調勻。
  • 步驟 5/6
    將調好的汁倒入涼粉上，加上青花絲，倒點蒜蓉辣椒醬即可。
  • 步驟 6/6
    成品圖。
小貼士

調料味道太濃可加些水。

釋出於 2024-11-06
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