胡蘿蔔拌麵 - 胡蘿蔔拌麵的做法,胡蘿蔔拌麵怎麼做好吃,胡蘿蔔拌麵的家常做法 - 京細菜譜

胡蘿蔔拌麵

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胡蘿蔔原產亞洲西部，阿富汗為紫色胡蘿蔔最早演化中心。13世紀胡蘿蔔經伊朗傳入中國。胡蘿蔔元代以前傳入我國。因其顏色靚麗，脆嫩多汁，芳香甘甜而受到人們的喜愛。胡蘿蔔對人體具有多方面的保健功能，因此被譽為“小人參”。用它來拌麵，非常美味。

時間:10-30分鐘

食材

切面 300g

胡蘿蔔 2根

黃瓜 1根

黑木耳 50g

紅椒 100g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

準備好切面
步驟 2/13

鍋裡可以直接放些水，過會兒，就可以下麵條了；水開後，倒入麵條；
步驟 3/13

稍煮一會兒，用筷子拔散麵條，水開後再次淋少許水，水再次開了麵條就好了；
步驟 4/13

將麵條放在小碗中（如果喜歡吃涼的，就過一下涼白開）；
步驟 5/13

點少許香油防粘
步驟 6/13

蔥花切小段
步驟 7/13

胡椒備用
步驟 8/13

胡蘿蔔黃瓜紅椒切丁
步驟 9/13

木耳泡發切絲
步驟 10/13

鍋底少油，倒入花椒爆香，加青菜翻炒
步驟 11/13

加少許生抽
步驟 12/13

米醋
步驟 13/13

最後將麵條鋪在上面拌勻即可

小貼士

拌麵一定要將煮好的面冷水過涼，並加香油防粘。

釋出於 2022-11-07