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桃仁糖醋蝦球
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何必掩飾雨薇

蝦皮有鎮靜作用,常用來治療神經衰弱,植物神經功能紊亂諸症。

食材
蝦仁 250.0克
核桃仁 100.0克
蔥薑蒜 適量
麵粉 適量
蛋清 適量
適量
糖醋汁 70.0克
食用油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    把準備好的蝦仁洗淨開背去蝦線備用,蔥薑蒜剁成末備用
  • 步驟 2/6
    準備適量的麵粉加入適量的水,攪拌成糊狀,把蝦仁裹上面糊
  • 步驟 3/6
    起鍋熱油,加熱到八成油溫,下鍋炸,炸至八成火時,加入核桃仁,炸至酥脆撈出
  • 步驟 4/6
    把油倒出,鍋內留少許底油,加入蔥薑蒜爆香
  • 步驟 5/6
    倒入糖醋汁,翻炒均勻
  • 步驟 6/6
    下入蝦仁核桃仁,翻炒均勻入味後襬盤即可
釋出於 2023-05-22
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