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炸蝦棗
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帥呆

給挑食的女兒做的炸蝦棗，應該很合她味口，看她吃了很多，都是沾番茄醬吃的。

食材
蝦 1000g
鹽 適量
雞蛋 1個
麵粉 適量
五香粉 適量
豬肉末 150g
油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    蝦去殼去沙線。
  • 步驟 2/11
    用刀拍成泥。
  • 步驟 3/11
    全部拍好後。
  • 步驟 4/11
    裝一個大碗裡，加剁好的豬肉末，打入一個雞蛋。
  • 步驟 5/11
    加五香粉和適量的鹽。
  • 步驟 6/11
    加少許麵粉。
  • 步驟 7/11
    順時候攪拌出筋。
  • 步驟 8/11
    鍋裡下油。
  • 步驟 9/11
    勺子事先沾一下水。一隻手取拌好的餡料，一隻手倒拿勺子。
  • 步驟 10/11
    把餡料擠成棗形。
  • 步驟 11/11
    入鍋炸至浮起後十五秒左右撈出。
小貼士

炸的時候火不能太大。

釋出於 2022-08-11
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