jxcaipu logo
黑椒炸蝦
1萬 熱度 132 收藏
含容笑語淺酌

蝦肉中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸並不高，但卻是營養均衡的蛋白質來源。這道炸蝦口感幹香酥脆，椒香濃郁，非常好吃。

時間:10分鐘內
食材
紅蝦 6只
食用油 適量
黑胡椒 少許
玉米澱粉 適量
鹽 2g
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    蝦化凍後洗淨，撒少許玉米澱粉，鹽拍勻。
  • 步驟 2/4
    油熱後放入蝦炸制。
  • 步驟 3/4
    炸至蝦皮酥脆後撈出，撒黑胡椒。
  • 步驟 4/4
    椒香酥脆的炸蝦。
小貼士

裹了玉米澱粉的蝦剛下油鍋時不要翻動，等一面炸酥後再輕輕翻動。

釋出於 2024-12-20
179
相關菜譜
寫評論