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黑椒烤蝦
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旋轉得小駱駝

#信任之美#—美食帶給我們的不僅僅是味蕾的滿足，更多的代表著情感、故事。現在我們可以盡享美食，不管是南方的還是北方的特產，只要你想吃就可以買得到。想想小時候，在那個物質還不能極大滿足的年代，能吃上一頓豐盛的家宴也是不多見的。我的老家在海邊，那時候老家來人帶點小乾魚小河蝦，爸爸媽媽都不捨得吃，都留給我們吃，說我們正是長身體的時候需要營養。父母給我們的這份愛是永遠也不能忘記的。祝我老媽幸福安康！！！

時間:30分鐘-1小時
食材
大蝦 250克
黑胡椒粉 2小勺
姜粉 1小勺
鹽 少許
料酒 2小勺
生抽 1小勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將竹籤洗淨放入清水中浸泡30分鐘。
  • 步驟 2/7
    大蝦洗淨，減去蝦腳，挑去蝦腸。
  • 步驟 3/7
    加入鹽、料酒、姜粉、生抽和黑胡椒粉，攪拌均勻後醃製20分鐘。
  • 步驟 4/7
    將泡好的竹籤串入大蝦中。
  • 步驟 5/7
    烤箱預熱至200度，烤盤內鋪上錫紙，刷一層油，把串好的大蝦放入烤盤，推入烤箱中烤制15分鐘。
  • 步驟 6/7
    取出烤盤，刷一遍醃料汁，再放入烤箱續烤5分鐘。
  • 步驟 7/7
    出爐立刻用研磨瓶在烤好的大蝦上撒適量黑胡椒碎即可裝盤。
小貼士

1. 大蝦要選用新鮮的；

2.出爐撒現研磨的黑胡椒碎是這道菜的亮點，非常提味。

釋出於 2020-07-08
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