炸蝦仁
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麴運鋒炒
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這道菜炸蝦仁外酥裡嫩，是我們家春節的固定菜了，因為大家都愛吃，所以每年都有。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/6
將蝦仁洗乾淨，加少許鹽、澱粉、味精、一個蛋清，攪拌均勻。 -
步驟 2/6
在鍋中倒入半鍋油。
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步驟 3/6
用筷子將蝦仁一個一個放入鍋中。
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步驟 4/6
蝦仁全部掛糊放入油鍋中。
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步驟 5/6
邊炸邊用筷子翻動，注意不要炸糊。
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步驟 6/6
大約炸5分鐘左右，至蝦仁金黃即可撈出。
小貼士
大約炸5分鐘左右，至蝦仁金黃即可撈出。
釋出於 2024-09-10
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