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奶香紅薯丸
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家小沫小柒柒杯

紅薯丸是我以前記憶的味道，有賣的可是吃著不是那個感覺。

看到可可上傳了炸紅薯丸子，就想試下，做了幾次果然很成功，最後一次做，加了煉乳進去，味道更香了，還有股我喜歡的奶味，和朋友分享，她也很是喜歡。我把它當零食來吃。

食材
紅薯 700g
油 適量
煉乳 適量
小麥麵粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備食材
  • 步驟 2/8
    紅薯切片，放入壓力鍋蒸熟
  • 步驟 3/8
    蒸熟的紅薯放入麵粉，加適量煉乳，不用加水
  • 步驟 4/8
    和成麵糰
  • 步驟 5/8
    有手搓圓
  • 步驟 6/8
    鍋裡放入油
  • 步驟 7/8
    油熱放入紅薯丸
  • 步驟 8/8
    炸的過程要翻面，均勻受熱
小貼士

第3步，我喜歡乘熱和麵粉，好成形，口感都不同。

紅薯在蒸的過程中，有水，和我就不需要加水。

釋出於 2023-05-09
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