一大把的菜乾總算在今天解決完了，還有一把等待我去做新的菜譜。本來想做蓮藕湯的，結果超市裡的蓮藕已經很不新鮮了，看到了新鮮的白蘿蔔還是意外的新喜，話說這吃白蘿蔔做的菜已經是去年的事了啊。白蘿蔔煲湯也是不錯的選擇。白蘿蔔，色白，屬金，入肺，性甘平辛，歸肺脾經。下氣、消食、除疾潤肺、解毒生津，利尿通便，這些都是白蘿蔔的功效。孕婦能吃，但不宜過多。孕婦食用白蘿蔔還能促進消化吸收。白蘿蔔中的維生素C能防止皮膚的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮膚白嫩。此外維生素A和維生素C有抗氧化的作用，可以有效抑制癌症，也可以預防老化及動脈硬化等。

白蘿蔔中的植物纖維可以促進腸胃的蠕動，消除便秘，起到排毒的作用，從而改善皮膚粗糙、粉刺等情況。白蘿蔔含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿蔔所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺。