jxcaipu logo
清燉窩瓜
2.3萬 熱度 97 收藏
成傾一池溫柔

今天在早市看到窩瓜不錯，看樣子就很甜，很面的樣子，買了一個回來，晚上燉著吃。

窩瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍癒合，適宜於胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化；

窩瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用，有防癌功效，並能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力。

時間:10-30分鐘
食材
窩瓜 1500g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
醬油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備食材。
  • 步驟 2/14
    將窩瓜洗乾淨，對半切開。
  • 步驟 3/14
    用勺子把瓤和籽挖去。
  • 步驟 4/14
    將蔥切成蔥花。
  • 步驟 5/14
    將窩瓜切成小塊。
  • 步驟 6/14
    鍋中放油燒熱。
  • 步驟 7/14
    先將蔥花下入鍋中。
  • 步驟 8/14
    再把窩瓜放入鍋中，翻炒。
  • 步驟 9/14
    再加入適量的五香粉。
  • 步驟 10/14
    倒入適量的醬油，翻炒均勻。
  • 步驟 11/14
    再加清水。
  • 步驟 12/14
    水量出不錯與窩瓜平齊。大火開始燉。
  • 步驟 13/14
    燉至八分熟是加入適量的鹽，翻炒均勻。
  • 步驟 14/14
    就這麼簡單，裝盤。
小貼士

窩瓜的皮含有豐富的胡蘿蔔素和維生素，所以最好連皮一起食用。

釋出於 2022-12-31
226
相關菜譜
寫評論