山蘑菇燉雞
2.4萬 熱度
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鄙墾茄苫滓
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這種蘑菇是嶗山特有的，一般都在深山裡，落葉松下，據賣家說，這種蘑菇不能養殖，是純天然採摘晾曬的，營養價值極高，搭配農家小笨雞，味道不是一般的好啊
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
蘑菇泡發好，備用 -
步驟 2/7
雞剁成小塊，下水去雜質浮渣，清水洗淨備用
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步驟 3/7
上鍋加油，下蔥花爆香，下雞塊翻炒
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步驟 4/7
加老抽調色，略加料酒，加水，水的分量一定要足
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步驟 5/7
加入嶗山蘑菇，加鹽調味
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步驟 6/7
大火燒開，小火慢燉，我燉了大約一個小時左右
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步驟 7/7
出鍋啦~~
小貼士
山蘑菇因為是乾貨，所以一定要提前泡發洗淨，燉的時候小火慢燉，軟爛最好
釋出於 2023-02-20
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