紫蘇假蔞血豆腐
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血豆腐，其實就是動物血製品，常見的就是豬血、牛血了，今天這道菜用的是鴨血，感覺口感更嫩滑點，而且加了紫蘇和假蔞，吃到嘴裡的鴨血完全沒有腥味。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
準備好材料，鴨血切小塊。 -
步驟 2/7
紫蘇和假萎切碎。
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步驟 3/7
蒜米切碎。
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步驟 4/7
熱鍋下油，放入蒜米爆香。
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步驟 5/7
倒入紫蘇和假萎翻炒。
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步驟 6/7
倒入鴨血塊翻炒，調入適量的生抽、蠔油、白糖，下少量水燜煮4-5分鐘。
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步驟 7/7
最後起鍋前淋入少許香醋翻炒均勻即可。
小貼士
鴨血翻炒時動作要輕些。
釋出於 2023-05-06
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