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醬香青椒
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墨染幾許紅葉昊明

這道菜確實是道下飯菜，由於胃不好，很久沒吃這麼夠味的菜了。今天特饞青椒，下著大雨還特意去菜市場買的青椒，很納悶，青椒咋這麼貴呢？6元一斤，我發現菜市場真沒便宜菜了，除了豆芽，豆腐便宜，連豆腐皮都貴。

時間:10分鐘內
食材
青椒 3個
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
甜麵醬 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    3個青椒。
  • 步驟 2/7
    去蒂洗淨，切成合適的形狀。
  • 步驟 3/7
    然後浸泡水中。如果能吃辣的就不用泡了。
  • 步驟 4/7
    炒鍋燒熱加入食用油，然後加上甜麵醬，小火慢慢炒下。
  • 步驟 5/7
    然後下入青椒。
  • 步驟 6/7
    快速翻炒，加入精鹽和醬油。
  • 步驟 7/7
    翻炒均勻，青椒斷生即可。
小貼士

也可以，先下人青椒，再加入甜麵醬。

青椒不可久炒，否則口感不好。

可以加入適量蒜片，更加提味。

能吃辣的，切好後可以不用浸泡水中。

釋出於 2023-01-27
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