綠豆芽熱量較低,水分和膳食纖維較高。綠豆芽的營養價值比綠豆更大,綠豆在發芽過程中,維生素C會增加很多,蛋白質也會分解為各種人所需的氨基酸,可達到綠豆原含量的七倍哦。蝦皮綠豆芽是專門為寶寶做的菜,沒有放雞精也很好吃。
大火炒菜,好吃。現做現吃,好吃。