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粉皮炒綠豆芽
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映嵐紛淚雨

週末在家實在，不知道吃啥。開啟冰箱家裡只有綠豆芽，這麼淒涼。咋吃呢跑趟菜店搭配一下，美味如期而至。

食材
綠豆芽 適量
幹辣椒 3個
鹽 克
粉皮 張
蔥 根
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備好食材：蔥，辣椒，蒜苗，綠豆芽，粉皮
  • 步驟 2/6
    粉皮用涼水洗洗就可以
  • 步驟 3/6
    綠豆芽洗淨
  • 步驟 4/6
    鍋熱放油，油熱放花椒，蔥，辣椒。炸出香味放入綠豆芽，翻炒，加醋。再放入粉皮，最後放蒜苗，不斷翻炒，加鹽味精，少許醬油，出鍋即可。
  • 步驟 5/6
    翻炒，加少許醬油。
  • 步驟 6/6
    看，完成啦！
小貼士

豆芽放入後，立刻加少許醋。醋熗豆芽比較香。蒜苗最後放，早放會黏。

釋出於 2019-01-04
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