酸辣蘿蔔炒花螺 - 酸辣蘿蔔炒花螺的做法,酸辣蘿蔔炒花螺怎麼做好吃,酸辣蘿蔔炒花螺的家常做法 - 京細菜譜

酸辣蘿蔔炒花螺

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shrine飛翔

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螺在廣東俗稱“花螺”、“東風螺”、“海豬螺”和“南風螺”，其肉質鮮美、酥脆爽口，養陰補虛，補虛損，益精氣，潤肺補腎，用於肺腎陰虛。適宜與久病體虛或是虛勞的補益。

食材

花螺 500g

白蘿蔔 500g

油適量

鹽適量

生抽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

花螺剪去尾巴用鹽搓洗淨乾淨備用。
步驟 2/11

白蘿蔔去皮切成片。
步驟 3/11

青椒剁細，蔥薑蒜切碎。另小米辣剁細。
步驟 4/11

熱油炒香蒜粒，姜粒，蔥頭。
步驟 5/11

倒入花螺大火翻炒。
步驟 6/11

加入蘿蔔片一起翻炒。
步驟 7/11

淋入生抽，料酒，鹽，小米辣酸汁，胡椒粉炒勻。
步驟 8/11

加入適量的水。
步驟 9/11

加入青椒。
步驟 10/11

加入小米辣，醋炒勻入味，最後撒上蔥花即可。
步驟 11/11

上菜了！連蘿蔔都是那麼好吃哦！特別像酸蘿蔔的味道！

小貼士

花螺的尾巴剪去，然後用鹽搓洗乾淨即可進行炒制了。

釋出於 2022-07-19