jxcaipu logo
蒜香舌頭魚
2.5萬 熱度 158 收藏
娜紗嘿溫冉

舌頭魚的蛋白質含量豐富，肉厚刺少，用來紅燒，幹煎都非常好吃。

時間:10分鐘內
食材
舌頭魚 400g
蔥 5g
姜 5g
蒜 15g
醬油 5ml
醋 15ml
美極鮮 5ml
清水 200ml
白酒 5ml
鹽 3g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    舌頭魚去鱗及內臟洗淨。
  • 步驟 2/9
    蔥切小粒，姜切絲，蒜切片。
  • 步驟 3/9
    熱鍋下油，放入少許蔥姜熗鍋。
  • 步驟 4/9
    再放入舌頭魚兩面煎一下。
  • 步驟 5/9
    再林如白酒，醋，醬油，美極鮮燒香。
  • 步驟 6/9
    再撒上蒜片，清水，蔥姜炒勻。
  • 步驟 7/9
    大火燒開。
  • 步驟 8/9
    蓋蓋轉小火燒5分鐘，再加鹽調味轉大火收一下汁關火即可。
  • 步驟 9/9
    盛盤，撒少許香菜末。
小貼士

1，烹製海魚不要加味精。

2，加白酒可以去腥提香。

釋出於 2023-01-15
191
相關菜譜
寫評論