蒜香馬頭魚 - 蒜香馬頭魚的做法,蒜香馬頭魚怎麼做好吃,蒜香馬頭魚的家常做法 - 京細菜譜

蒜香馬頭魚

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一隻皮d

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馬頭魚，這種魚可用於美容瘦身、軟化血管、排腸毒；煎魚的是用有機山茶油，下的油較多，這油用來煎炸有個好處就是沒什麼油煙，我以前不喜歡做炸物吃，因為炸的時候會有黃臉婆的感覺，而山茶油就不會，山茶油富含蛋白質和維生素A、B、D、E等，是款綠色的食用油，好油配好魚，營養好齊全。

時間:1-2小時

食材

馬頭魚 2條

蒜 15g

有機山茶油 50g

鹽 3匙

烹飪步驟

步驟 1/9

材料馬頭魚（可以用任何種類的海魚）
步驟 2/9

蒜、粗鹽、有機山茶油
步驟 3/9

蒜剁開，與鹽一起放魚上
步驟 4/9

拌均勻後放冰箱醃上一夜（最好能有重物壓在魚上）
步驟 5/9

取出魚回溫，吸乾水份，切件，燒熱鍋，下有機山茶油，把魚放油內
步驟 6/9

取出魚回溫，吸乾水份，切件
步驟 7/9

燒熱鍋，下有機山茶油，把魚放油內
步驟 8/9

魚的兩面帶黃時，下醃魚的蒜
步驟 9/9

待魚煎至完全乾透，金黃，關火即可食用

小貼士

無

釋出於 2019-07-30