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紫甘藍蛋米飯
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坁美麗的謊言奚的

剩米飯為了不浪費就要在一次發揮它的價值和作用，好久沒有炒米飯了，看看家裡有幾樣菜搭配起來和米飯一起就可以做一碗好吃的炒米飯了。就決定了，馬上開幹、、、、、、、

時間:10分鐘內
食材
糯米飯 300g
紫甘藍 半個
油 適量
鹽 適量
青蒜 1根
豌豆粒 30g
姜 適量
雞蛋 2個
胡蘿蔔 1根
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    食材；剩米飯、紫甘藍、豌豆粒、青蒜、胡蘿蔔、雞蛋、姜上述材料備好
  • 步驟 2/14
    將紫甘藍、胡蘿蔔、青蒜、姜改刀
  • 步驟 3/14
    雞蛋打散
  • 步驟 4/14
    蛋液倒入熱油的鍋裡
  • 步驟 5/14
    攪散成碎快
  • 步驟 6/14
    分別把紫甘藍、胡蘿蔔炒八分熟取出
  • 步驟 7/14
    留底油放入薑末
  • 步驟 8/14
    倒入剩米飯炒散，在分別倒入炒好的雞蛋
  • 步驟 9/14
    倒入熟豌豆粒
  • 步驟 10/14
    倒入炒成八分熟的紫甘藍和胡蘿蔔丁
  • 步驟 11/14
    翻炒均勻後倒入鹽
  • 步驟 12/14
    倒入雞精
  • 步驟 13/14
    放入切好的青蒜段
  • 步驟 14/14
    倒入少許醬油翻炒均勻即可出鍋
小貼士

1、吃剩的米飯最好放在冰箱裡，用的時候取出來。炒的時候用鏟子扒拉開，

2、豌豆粒事先焯熟炒的時候倒入米飯中翻炒就可以了；

釋出於 2023-05-17
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