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豬肉炒土豆絲
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土豆fastener

土豆中的蛋白質比大豆還好，最接近動物蛋白。土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預防腦血管破裂。它所含的蛋白質和維生素C，均為蘋果的10倍，維生素B1、B2、鐵和磷含量也比蘋果高得多。從營養角度看，它的營養價值相當於蘋果的3.5倍。

時間:10分鐘內
食材
豬肉 150g
土豆 150g
油 2勺
鹽 1勺
蠔油 1勺
蔥 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    已經準備好的豬肉絲和姜
  • 步驟 2/9
    切好的土豆絲
  • 步驟 3/9
    把土豆絲放入開水裡燙七成熟
  • 步驟 4/9
    已經焯水好的土豆絲
  • 步驟 5/9
    豬肉絲放入煲香後下入醬油
  • 步驟 6/9
    然後下入焯水後的土豆絲
  • 步驟 7/9
    下入適量的鹽和糖翻炒
  • 步驟 8/9
    最後放入蠔油翻新即可
  • 步驟 9/9
    已經做好的成品
小貼士

1、土豆焯水，不要焯太久哦，不然沒口感哦

2、土豆很容易吸味，最後在下調味，這樣土豆不會這麼鹹

釋出於 2024-06-14
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