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萵筍炒肉
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紛淚雨書波

萵筍性涼、味苦、甘，入大腸經，胃經，能增強胃液分泌，刺激消化，增進食慾。脾胃虛寒者不宜吃。我家都喜歡吃我萵筍，今天這個比較家常的做法。

時間:10分鐘內
食材
萵筍 400g
豬肉 250g
油 適量
鹽 適量
紅椒 適量
大蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    萵筍洗淨切片。
  • 步驟 2/8
    辣椒切好。
  • 步驟 3/8
    肉，大蒜切好。
  • 步驟 4/8
    熱鍋是燒油。
  • 步驟 5/8
    放入大蒜和萵筍爆炒直到萵筍變軟。
  • 步驟 6/8
    加入紅椒爆炒。
  • 步驟 7/8
    加入瘦肉，繼續爆炒。
  • 步驟 8/8
    加入適量的鹽，爆炒2分鐘，加入適量的水，門2分鐘即可。
小貼士

萵筍其實生吃也是可以的，不宜炒的太過，影響口味。

釋出於 2022-04-10
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