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腐乳炒飯
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鄭誰予琴亂

這個腐乳炒飯，用的是廣和香辣腐乳，所以香香辣辣滴。味道濃郁，不喜歡腐乳的同學可不要輕易嘗試哦。

時間:10分鐘內
食材
米飯 200g
雞蛋 1個
油 適量
鹽 適量
腐乳 1塊
油麥菜 1顆
木耳 2朵
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    米飯1碗，小蔥、油麥菜、木耳處理好後切碎。雞蛋打散加少許鹽。
  • 步驟 2/8
    腐乳一塊，加一些腐乳湯汁，碾碎。
  • 步驟 3/8
    鍋內放油，先將雞蛋炒碎，盛出。
  • 步驟 4/8
    鍋內入少許油，先爆香小蔥。
  • 步驟 5/8
    放入米飯炒散。
  • 步驟 6/8
    加入木耳碎和腐乳的湯汁，中小火慢慢炒至每一粒米飯都吸收了腐乳的湯汁。
  • 步驟 7/8
    加入雞蛋碎和青菜碎，調入少許鹽。
  • 步驟 8/8
    出鍋後點綴一個番茄幹。
小貼士

1、鹽一定要少，腐乳有鹹味兒。

2、油要少放。

釋出於 2024-02-03
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