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涼瓜碎炒蛋
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穆雁雲冬

今天在公司聽一哥們說給女朋友做了一道涼瓜炒蛋,把女朋友烘的很開心,嘻嘻,想逗人開心,有時是要花點心思的哦~人家說了,做法是把涼瓜切成小丁,放入蛋液中,然後倒入熱油鍋中,慢慢地煸炒,直到可以聞到雞蛋的焦香味再盛出裝盤開吃。俺聽著覺得不錯,正好家裡還有一個大頂苦瓜也沒吃完,再不吃就要變黃了,就想著咱也試試是不是真的那麼好味道,果然,炒出來後,每顆涼瓜粒上都裹著金燦燦的蛋衣,吃在嘴裡,蛋香味十足,果然是個不錯的推薦呢~

時間:10分鐘內
食材
土雞蛋 3只
大頂苦瓜 400g
適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    原料
  • 步驟 2/7
    把涼瓜切成小丁備用
  • 步驟 3/7
    把雞蛋打入涼瓜丁內。
  • 步驟 4/7
    加入適量的鹽調味。
  • 步驟 5/7
    攪拌成蛋液
  • 步驟 6/7
    熱鍋熱油,下蛋液煎制。
  • 步驟 7/7
    當蛋液稍稍有點堅挺時,把它劃散,跟著煸炒至,可以聞到雞蛋的焦香味,就盛出裝盤。
小貼士

如果想要雞蛋吃起來滑嫩點,可加入少許的澱粉拌在蛋液裡。

釋出於 2023-01-07
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