今天在公司聽一哥們說給女朋友做了一道涼瓜炒蛋,把女朋友烘的很開心,嘻嘻,想逗人開心,有時是要花點心思的哦~人家說了,做法是把涼瓜切成小丁,放入蛋液中,然後倒入熱油鍋中,慢慢地煸炒,直到可以聞到雞蛋的焦香味再盛出裝盤開吃。俺聽著覺得不錯,正好家裡還有一個大頂苦瓜也沒吃完,再不吃就要變黃了,就想著咱也試試是不是真的那麼好味道,果然,炒出來後,每顆涼瓜粒上都裹著金燦燦的蛋衣,吃在嘴裡,蛋香味十足,果然是個不錯的推薦呢~
如果想要雞蛋吃起來滑嫩點,可加入少許的澱粉拌在蛋液裡。